今天在去喀什地区英吉沙的路上，不由获取念念起三十年赶赴英吉沙的资历。那时刚责任不久，毛头小伙子。

英吉沙盛产小刀，不仅在新疆有名，在全中国英吉沙小刀亦然能和新疆羊肉串王人名吧，是中国三大刀具之乡。往时，英吉沙县城街说念很逼仄凌乱。街上到处都是卖刀子的。刀锋的光线，刀柄的五彩嵌入，煞是好看。传说当地的刀匠有一千东说念主，分为刀匠、师父、群众傅三个级别，称得上师父的有70-80东说念主，而能称得上群众傅的只须10东说念主傍边。

▲ 英吉沙工匠。

咱们在街上遛达着，一个东说念主走过来问我要刀子么？我挺奇怪的，当地东说念主都是在铺面或者摊位展示，难说念还有游商?看我迟疑，他从怀里掏出一把刀子，比一般的英吉沙小刀要长。他说这把刀钢好得很，是用日本东说念主的刺刀煅打的。还说他爷爷是独一的打过日本东说念主的维族东说念主。归正话术挺好的，也不若何就把我绕进去了。我花了粗略三四百元（东说念主民币，下同）把那把刀子买下了。刚买下，一个一又友走过来，捶胸顿足地跟我说，你这样惊骇买干啥，等我帮你把把关啊。他对英吉沙小刀特殊在行。回头再找，卖刀东说念主杨志早已不见。

▲ 英吉沙工匠。

一又友先容我才知说念，英吉沙刀子大多是用汽车的减震弹簧钢片打造的。他们叫黑钢。还有少部分高等货是用轴承打造的。一般东说念主区别不出来。

英吉沙刀子歪邪磨一下都能达到剃汗毛的尖锐度，所谓吹毛芒刃。而的确淬火到位的刀子强度、韧性应该都很好。小刀既能剃汗毛又能砍铁削铁。

额外义的是第二天在喀什的香妃园我又看见了阿谁卖刀东说念主杨志，一照面他还有点儿难堪。我说你爷爷又缉获了一把刺刀吧？他就乐了，显得挺暖和的。

这是第一次英吉沙购刀资历。那把刀我带回北京。片烤鸭用了很多年。

▲ 英吉沙工匠。

此次来英吉沙发现变化之大果决无从和三十年前比拟了。小刀村景区是国度AA级旅游景区，距离英吉沙县城2.5公里。位于英吉沙县芒辛镇十村，是着名寰宇小刀村。小刀村行动英吉沙小刀发祥地，现存200多个小刀种类，全村有51%的农户从事小刀制作和加工，80余东说念主盘算销售小刀，开辟9个专科和解社，取舍的是“和解社+商户+农户”的和解方式。小刀村景区是集英吉沙小刀制作、展示、销售等圭臬为一体的非遗本性小镇，是旅客体验非遗文化、购买旅游本性缅念念品不得不去的场合。

▲ 英吉沙小刀。

英吉沙小刀的制作工艺全程可触摸了——淬火、锻打、开刃、嵌入每一个圭臬都展当今旅客目前。传说，制作工艺一共有29说念工序。

店面整洁浩繁，商品摆放也很有前锋范儿。店内赤诚傅小师父基本都会双语，至少还价还价流利得很。得，问题就出在还价还价上——

咱们几个东说念主在一家店铺闲荡，我见一把蜂巢嵌纹豹头柄挺夺眼，合手上去还很压手，嗅觉可以。就问了句：“轴承钢？”“轴承钢。”

“若干钱？”

“1200元。”

我随口回了句：“800。”

雇主说：“成交。”

嗯？我一愣，飞速说咱们再转转再转转。

雇主面色一千里，用汉语羼杂着维语说个连续。我粗略其昭着：你还价我管待，即是成交，这是法例，这是诚信。巴拉巴拉。估量周围东说念主多，他也有个好看问题。

我其时真实悲痛西北牛羊营业市集“袖里拉手谈价”的边幅，看来是真有真理。

得了，啥也别说了，掏钱吧。

不外，这把刀我还是很心爱的。

在路上，回念念这两次英吉沙买刀的资历，不禁莞尔发笑：两次买了两把刀，我的砍价水平是名副其实的“半桶水”。

（欧洲时报记者马林新疆图文报说念）

裁剪：豆

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